MANGU


Ingredientes:
3 Platanos pelados y cortados en trocitos
Sal y Agua para cocer los trocitos de platanos ,unas 3 tazas
1 Cebolla grande rebanada en ruedas
Aeite para freir las rebanadas de cebolla.
Opcional:Ajo,carne,Huevos,Salami, Chuleta,Aguacate , queso de freir ...
 

Preparacion:
Se cuecen los trocitos de platanos en la agua con sal.Unos 25 minutos. Se le echa un poco mas de agua ,y se deja hervir unos 5 minutos mas.
Mientras en una salten frie las rebanadas de cebolla sin dejar quemar.
Sacar los platnos del agua caliente,majarlo muy bien con un tenedor, poner poquito de agua fria,o a temperatura ambiente majar bien y vertir las rodajas de cebolla fritas,revover un poco y servir.Puede  servir con huevos fritos enteros,revueltos al gusto. Con queso frito,chuleta ,steak encebollado,queso de freir,o con todo lo mencionado.El mangu es el desayuno tradicional de la Republica Dominicana. y se acompana con la bebida tradicional Morir Son`ando a base de leche y naranja.MUY BUENA!

                                                       COLIFLOR


 La Coliflor es un vegetal perteneciente a la familia de los cruciferos,como el Brocoli,Repollo, Kale...
Se ha clasificado en cuatro grupos: La Italiana. La Europea del norte. La Europea del noreste. y la Asiatica. Se conocen unas ochentas  (80) variedades de Coliflor  en los Estados Unidos. Su color varia segun la especie;siendo mas conocidas la  de color blanco . por ser la mas comun en supermercados y bodegas.


Es baja en grasa,y en Carbohidratos.Contiene una gran porcion de agua, fibras y proteina   que la hace ser un aliado para perder peso corporal sin sentir hambre.
Contiene Fitoquimicos . Potente antioxidante que combaten el cancer de mama, Ovarios,Prostata y cervical.( Algunos Fitoquimicos disminuyen al cocer el vegetal)  Cocinarlos al vapor es la mejor manera para retener los nutrientes.


Es rica en Potasio,Fosforo.Contiene Calcio,Magnesio, Sodio,y Zinc. Minerales esenciales en la formacion y reconstruccion celular ,asi como de huesos,dientes y nervios. Contiene  una gran cantidad Vitaminas C. y en menor cantidad las vitaminas E,k y casi todo el complejo Bs exceptuando la B12 que es de origen animal ,Aunque puede encontrarse en algunas plantas  como la Zavila y algas.


La Coliflor Se puede conseguir durante todo el an`o.Se puede cocinar de diferente manera : Al vapor,asada ,desmenuzada como substituto de arroz,majada como papa. Puedes comprarla en los supermercados,tienda de verduras, y bodegas de comidas. Algunas personas no le agrada el sabor ,o presentan alergias,pero no es muy comun que esto  pase.

                                                     CAYENA


La Cayena es una flor distintiva de las  regiones  tropicales. Crece desde Africa, hasta las Americas. Cuenta con mas de 300 especies distintivas con sus formas y colores. Es usada comunmente como adorno tanto  tanto urbano,como patriotico.


Conocida por sus diferentes nombres,de acuerdo al pais de procedencia. La Cayena nos ofrece algunos beneficios saludables,por su alto contenido de la vitamina C necesaria para tener un  Systema Inmunologico fuerte y combatir los Radicales Libres.

1. Los chinos , y los Africanos fueron primero en usarla como medicina. El te es un excelente aliado para combatir Catarros,Gripas, e  Infecciones. En Mexico es muy popular la sabrosa Agua de Jamaica,echa con la Cayena de petalos rojos comunmente llamada Sangre de Cristo.

La flor Cayena tambien contiene Flavonoides,  que nos ayudan a tener un Corazon mas sano,regulando la Presion Arterial, las grasas corporal, combatiendo el Syndrome Metabolico que acumula la grasa abdominal. Tambien protege el Higado, y rin`ones.

Otros Antioxidantes  que contiene la Cayena son : El Acido Tartarico que es comunmente usado en resposteria. Acido Malic que promueve la energia corporal. Y, el Acido Cyanadin que ayuda a reducir dolores musculares,y ayuda a la concentracion mantal.


La flor Cayena  or Hibicus como se conoce en los Estados Unidos,se puede conseguir en tienda naturistas,Algunos supermercados ,o por medio de la Web. Puedes comprarla ya sea  desidratada, o` en forma de extracto liquido para uso instantaneo.

Sientete libre de opinar si sabes algo mas acerca de las flores Cayenas.

                                    LAS SEMILLAS NEGRAS


Conocidas tambien como el Comino Negro. La  Nigella Sativa  son unas semillas casi milagrosas,
pues dicen cura todo ,menos la muerte!
Es originaria del sur de Asia,donde era usadas como condimento,y como medicina. Siendo muy apreciado el aceite derivado de estas. Segun algunas enfermedades se curaban y hasta se erradicaban   al tratarlas con estas maravillosas semillas negras.

Es conocida por diferentes nombres como: semillas de Cilantro,Flores de Nuez etc...

• Contiene  Hidroquinona que actua como : anti viral, antiseptica , anti tumores.y antiinflamatorias. Ademas de ser un potente antioxidante. Es analgesica , protege   los rin`ones , y  el Higado  gracias a que contiene Interferon . proteina que combate  virus, parasitos y tumores. Se dice que elimina la bacteria del MRSA
  

Combate los efectos de la Menopausa.,controla el Astma,alivia dolores de Garganta.Ayuda a tranquilizar los Nervios,actua sobre la enfermedad de Parkinson y el Autismo. Regula la Digestion. Protege la piel,el cabello,regula la Presion Arterial. Es anti Venereo que combate hasta el VIH, el Herpe Genital ,Oral y otras enfermedades de transmision sexual. Protege la salud de los Ojos previniendo el Glaucoma.