NABO (TURNIP)


Es un tubero que crece en las regoniones templadas.Familia de la Rutabaga. Algunos creen se origino en la India,en donde se cultivaba unos 15 mil an`os antes de Cristo. Otros dicen es de  origen siberiano. Pero no se ha determinado el origen de este importante alimento.


Es de forma redondeada,de color Blanco en un lado,y tirando a Morado en el otro. Puede llegar a pesar unas dos libras y media 2 1/2.La mas blanca,y puede tener un sabor un poquito amargo,por lo que algunas personas no le gusta comerlo.


El Nabo es bajo en calorias. Contiene sustancias anti parasitos, anti bacterianas, y anti inflamatorias.
Es rico en vitamina C que promueve el Colageno  para una piel mas joven. Tambien refuerza el Systema Inmunologico  combatiendo Virus,y Bacterias.


En el Nabo encontramos casi todo el complejo de las vitaminas Bs. Tiamina B1,que protege el systema nervioso,  y el Corazon. Tiamina B2 ayuda a combatir la anemia. Piridoxina B6 que refuerza el systema inmunologico, y protege el Cerebro.


Tambien contiene Folate que protege al feto .y.  Acido Pantotenico. Es rico en vitaminas A que produce el Xantin y Lutein que ayudan  mantener una vision mas sana. La vitmina K que coagula la sangre en casos de heridas o, Hemorragias.


Es alto Magnesio  que relaja los musculos, Calcio para huesos y dientes mas fuertes. Sodio que regula los fluidos corporales.  Cobre que transporta la energia del Corazon. Puede combatir el Cancer,y el Colesterol malo (LDL).


No tires las hojas del Nabo,ya que contiene altos nutrientes como las vitaminas A,C. y tienen propiedades que ayudan con la circulacion sanguinea. Si no conoces esta raiz del nabo. preguntar en las tiendas de comestibles. Asi que a incluir el Nabo en la alimentacion

                                                   ALGAS VEGETALES DEL MAR (SEAWEED)


Las Algas son plantas que crecen en el Mar. Si vas a la playa las puedes ver y sentirlas cuando chocan con tu piel al vaiven de las olas.
Algunas son comestibles,y nos brindan  beneficios para una mejor salud.


Son clasificadas por su color. Rojo, Marron ,y el Verde que es el mas comun. En algunos lugares como el Japon son cultivadas por su gran consumo . Sieno muy popular el Suchi, considerado gourmet en otros paises.


No todas las Algas son comestibles. Algunas pueden producir alergias,malestares estomacales. Otras pueden ser letales . Antes de comer algas asegurese que sean las comestibles. Algas como la Lyngbua
 pueden envenenar a travez de pescados que las hayan comido.


Las algas comestbles son ricas en Iodo, que ayuda a regular la Tiroide,y las Glandulas Pituita.Ambas relacionada con el Metabolismo Celular,y el buen funcionamiento del Cerebro.  Algunas personas no pueden perder peso debido a irregularidad de la Tiroide.


Las Algas contienen vitaminas B12. Vitamina A para mantener la vista mas saludable.C que refuerza el Metabolismo, y prolonga la juventud de la piel. D para huesos mas fuertes. E para pelo y piel mas suave. Y la K que protege la Sangre en caso de heridas.


Contienen Antioxidantes como el Omega 3 que combate el Colestero malo (LDL). Minerales como Hierro,Magnesio , Fosforo, Sodio.Zinc, Cobre, Cromio y ,Calcio esenciales en la resconstruccion corporal. Son una fuente de Protina,y Fibras.


Las Algas mas conocidas son la Clorela,Espirulina,Noris,Kelp , y otras. Se comen en Suchi,Sopas,Ensaladas,o sola.Tienen efectos Antiinflamatorios,y anti bacterial. Las puedes conseguir en Supermercados,tiendas de frutas, y a traves de Internet.