RUDA (RUE PLANT)


La Ruda es una planta nativa de la region del Mediterraneo. Se le conococe tambien como la
Yerba Fragancia,por el fuerte olor de hojas.  Hay unas 40 especies de Ruda. Y  usualmente se
 cultiva como planta ornamental .


Esta planta de sabor amargo y fuerte olor haz sido ingredientes culinario desde la cocina
Africana , Romana, griega ,y otros paises del Mediterraneo.Sus usos medicinales data muchos
 an`os antes de Cristo.

Es familia de los Rutaceaes o Citricos , denominados  tambien    arboles  siempre verdes.
Es la planta nacional de Lithuania ,y representa el symbolo de virginidad en las  celebraciones
de bodas en este pais.


El fuerte sabor amargo de la Ruda puede provocar Espasmos musculares,vomitos, puede dan`ar el Higado,y hasta puede ser mortar si se ingiere en cantidades mayores.Por estas razones su uso
ha sido limitado o` evitado .


Algunos usos de la Ruda: Para aliviar la hinchazon y cansancio de los Ojos. Tratar los problemas
 que acompan`an la Mentruacion. El dolor de Cabeza. La Esclerosis Multiple. La Diabetes,Parar dolor de oidos,Cancer,y Verugas.


Regularmente se siembra  con otras plantas para protegerlas contra  ataques de insectos,y repeler
 serpientes y Parasitos. Muchas personas le atribuyen poderes Magicos para proteger el Hogar de
cargas negativas ,y atraer salud y prosperidad.

                                                PAPAS AL GRATIN


INGREDIENTES:

1 Cucharada de Mantequilla
3 Cebollin (Shallot) rebanados finamente
1/8 de Nuezmoscada
3 libras de papas peladas y rebanadas (Rodajas)
1 taza  de queso tipo gruyere guayado
1  tazas de leche
1 taza de crema de leche
1/2 taza de agua
1 Cucharada de maizana 1/2 cucharadita de Pimienta enteras
2o onzas de Espinaca  desfrizada a temperatura ambiente y exprimida el extra liquido
1 Cucharadita de sal

PREPARACION:

Pre-caliente el horno a 350 grados F. En un salten derrita la mantequilla a fuego mediano. pone el cebollin y cocinar unos 5 minutos.Remover el salten del fuego y poner la espinaca ,nuez moscada ,sal y pimientas.Mover suavemente.
Colocar las papas en rodajas sabre un Pirex  cubriendolas con la mexcla de la espinaca y parte del queso rallado.Repetir terminando con el queso.Dejar reposar.
En otro recipiente unir la leche,crema ,Agua y maizena  poner  poquito de sal (Opciona)
Vertir sobre la papas . Hornear  cubierto con paper de aluminio por unos 30 minutos . Destapar y seguir horneando por 1 hora,hasta que dore.

                                                    HUEVOS ENDIABLADOS  (DEVILED EGGS)

Ingredientes:
12 huevos hervidos  que esten bien duros y sin cascaron
1/4 taza de Mayonesa
1 1/2 de Mostaza
1/4 de Pimiento.(Aji) finamente picado
1/2 cucharadita de pimiento de Cayanna (Opcional)
1/4 cucharadita de sal
Un ramito de Perejil. u otra  yerba que te agrades para adornar.


PREPARACION:
Partir los Huevos en mitad y remover las Yemas . En un recipiente  unir las yemas con la Mayonesa,Mostaza,Pimiento picados,sal y la Cayenna. Poner la mexcla por cucharadas  en las mitades de las claras de huevos. Tapar y refrigerar.Servir  con las comidas ,o, como aperitivo.

                                                            ylang ylang


Es un arbol que crece en las Felilipina, Indonesia y otras islas . Familia de las anonnaceaes como la Guanabana ,y la Chirimoya. Se conoce tambien como la planta del  Perfume: ya que sus flores se usan en diversas locciones y perfumes. Como el clasico  Chanel #5


La fruta de esta planta sirve como alimento a las diferentes especies de aves que habitan la zona,en especial a las Palomas.Estas flores se utilizan para aromatizar postres y algunas  alimentos  que son procesadas industrialmentecomo te`,y helados


Los beneficios del Ylang Ylang se obtienen casi siempre de una forma externa. De este se extrae un aceite muy especial que se utiliza en masajes ,ya que ofrece un propiedades relajantes  que ayudan
calmar los nervios,y hasta dolares corporales.


Se usa como anti-depresivo. Afrodisiaco.Alivia  el discomfor durante la mentruacion.Combate Inflamaciones de la Piel como la dermatitis,y el Acne.Es un ingredientes en productos para fortecer  y hacer crecer el Cabello.


El aceite del Ylang Ylang se toma casi siempre diluido en jugos,te, agua ,y otra bebidas.Tambien para los masajes se diluye con otros aceites esenciales. Su efecto calmativo lo hace ideal para ban`os relajantes despues de un dia extresante.


Otras propiedades atribuidas a estas plantas y sus flores  son sus efectos contra la Diabetes,ayuda a bajar la Presion Sanguinea.Para desparasitar los Intestinos. Tambien para aliviar algunas affecciones del Corazon

                                        CHIRIMOYA (CUSTARD APPLE)


Esta fruta es originaria de America del Sur.Pertenece al grupo de las Annonacea, como la Guanabana, Paw Paw, y el ylang ylang.En America del Norte se conoce como Custard Apple. En nombre Chirimoya viene del Quechua que hablaban los aborigenes del Peru,que  Significa semillas frias.


Crece en forma de Corazon,puede pesar hasta 6 libras,su pulpa es cremosa y dulce con un sabor parecido a un batido de Banana ,Pina,Papaya,y ,Fresas.Las semillas contienen un compuesto quimico  venenoso, pero se usa para curar algunas affecciones de la piel. Dicen que la Chirimoya es la master-
piece  de las frutas.


Conteine vitaminas C que combate infecciones al reforzar el Systema Inmunologico. Vitamina E para
una piel y cabello mas sanos. Las vitamias del complejo B: Bi Tiamina,B2 Riboflavina,B3 Niacina,
B5 Acido Pentatonico,B6  Pyridoxina esenciales para metabolizar Enzimas,Carbohidratos ,Grasas ,
Proteinas y otras funciones corporales.


Es rica en Magnesio,Potasio,Manganeso,Hierro,Cobre,Zinc,Calcio. Minerales esenciales para mantener las funciones del cuerpo,asi como reparar musculos, huesos , y dientes. Relajar el Systema nervioso, y las funciones cerebrales. Es alta en Fibras para una digestion mas rapida,y no contiene
Colesterol.


La Chirimoya se consume cruda, como cualquier otra fruta.  Se utiliza en postres como Pie,cremas,Helados,Jugos,Batidos,y en la fabricacion de Licores.Se puede conseguir en algunos Supermercados,Tienda de Frutas, Mercadores populares. Tambien la puede ordenar a travez de
la Web.



                                                Chirimoya=Custard Apple

                                             LA FRUTA PAW PAW


Es originaria de Norte America. Puede ser  de color verdoso,amarilloso,y Marron.Es familia de las Ananocea , como el Ylan Ylan,Chirimoya,y Guanabana. Es la fruta mas grande que crece en los
Estados Unidos y Canada.



En Paw Paw ha sido parte del regimen alimenticio de los pueblos indigenas a travez de los siglos.
Dicen que su sabor es una mezcla de Banana ,mango,y Melon con un toque de agridulce. El nombre cientifico es Asemina Trilaba.



Se cree su nombre deriba de la Papaya ,y madura entre Agosto y Septiembre ofreciendo una pulpa jugosa,cremosa . Se colectan las semillas.  Casi siempre se consume cruda:pero tambien en Postres como Helados,Pasteles y cremas.



Es rica en Proteina,e, Carbohidratos. Contiene grasas naturales,y Fitoquimicos. Tambien las vitaminas A para la salud visual,vitamianas Bi,B2,B3.Contien Minerales como : Calcio,
Magnesio,Fosforo,Potasio  Hierro,y zinc.

Algunas personas pueden presentar alergias al consumir Paw Paw fruit.

                                                    BENTONITE  CLAY (BARRO DE BENTONITE)


El Bentonite Clay es un  Lodo  volcanico  muy especial que se produce de la interacion del la Ceniza volcanico con el Agua. Este Barro contiene qualidades muy beneficiosas que nos ayudan a mantener una buena calidad de vida.


Es un Lodo muy suave,y se usa tanto en medicina ,como en la Cosmetologia. Se puede encontrar en tres diferentes formas: El Bentonite de Sodio. El Bentonite de Potasio. y, el Bentonite de Calcio segun el mineral constituyente.


El Barro de Bentonite Es una fuente de minerales esenciales como : hierro para combatir la Anemia.Magnesio,Potasio,Calcio,Sodio,y otros en menor cantidades. Importante en la reconstruccion
de huesos ,Nervios, Musculos. y Dientes.

Es anti bacterial,desinfecta heridas,y mordidas de insectos. Elimina los Parasitos  que se alojan en los intestinos.Favorece una buena Digestion. Alivia la Gastritis, nauseas, y,vomitos. Desintoxica el Higado. Limpia el Colon  Reduce las Venas Baricosas.

Otros beneficios que nos ofrece: Activa el crecimiento del Cabello. Desintoxica la piel , Alivia el Acne,promueve la salud bucal,blanquea los dientes. Alkalina la Sangre.Purica el Aceite,el Vino ,
y otro produtos industriales.


El Bentonite Clay se puede conseguir en tienda de Salud, en algunos Supermercados,En tiendas de productos de Belleza, En la Web como Amazon, Etsy y otros. Procura que  sea un producto libre de contaminantes.