QUE CEBOLLA!

Cuando nos referimos a la Cebolla,inmediatamento  nos viene a la mente un platillo elaborado  con este peculiar ingrediente.Pero la Cebolla es mas que un condimento por los grandes beneficios  que aporta  a la salud.


Siendo su compuesto primordial Agua! La cebolla  se utiliza como un diuretico,o seas que ayuda a sacar el exceso de agua del cuerpo.Las personas con problemas de retencion de liquidos,o que sufren  insuficiencia renal podrian beneficiarse al consumirla mas regularmente.


A cualquier indicio de Catarro ; Es bueno tener siempre una cebolla a la mano.Porque la cebolla nos ayuda a expulsar las flemas que se producen cuando un catarro ,bronquitis,o cualquier enfermedada respiratoria nos ataca. Tambien ayuda a dilatar las vias respiratoria facilitando la respiracion.


Ademas de agua,contiene una gran cantidad de Minerales como el Hierro,Magnesio,Fosforo,y folato esenciales en muchas funciones celulares del cuerpo,y en la regeneracion de estas celulas.
Tambien nos aporta Vitaminas C-B-E que nos ayudan a mantener un buen systema nerviso y una piel mas tersa y suave. Estimula  y reforza  los vasos capilares,  haciendo que crezce un pelo mas fuerte y saludable.



La Cebolla contiene pocas Calorias.Esto la hace  importante eleccion a la hora de hacer dietas para bajar de peso.Es depurativa y antitoxica ayudando a eliminar sustancias  nosivas  al  cuerpo siendo el colestero malo(lDL) una de estas.Por lo tanto ayuda a una mejor funcion cardiaca.



Otros beneficios de la Cebolla . Ayuda a disminuir Canceres y Tumores.Combate el VIH.Ayuda a controlar azucar en sangre.y  a controlar los gases estomacales  .hace que el estomago produzca mas jugos  gastricos,  importante para una mejoe digestion.



Podemos encontrar diferentes tipos de Cebollas. La morada,la cebolla blanca ,el puerro,cebollin y la cebolla vidalia que es  un tipo de cebollas dulces.



Recuerdo en mis an`os de adolescente cuando mi papa decia que olia a cebolla si no usaba desodorante. Siempre en un tono jocoso (Chistoso).
Si te guta la cebolla ,y no te gusta su peculiar olor,prueba a masticar un poco de perejil despues de consumirla.Si el olor se queda  en las manos,lavalas con pasta dental y adios  olor a Cebolla.



The wonder of Vitamin C.
                                                                                               

Todos los dias debemos ingerir La Vitamina C porque el cuerpo no la almacena. Algunas personas aumentan el consumo de la vitamina C al momento de sentir que van a enfermar . dicen que esto los ayuda a sentirse mas fuerte,y acorta la duracion de las infecciones como el Catarro y el Flu.


La Vitamina C nos protege de enfermedades como el Cancer,Pneumonia,Artritis,y todo tipo de infecciones.Protege la Piel,ayuda a producir cologeno y a evitar la vejez prematura.Tambien a mantener la salud de los dientes ,huesos y cartilagos.


La deficiencia de la Vitamina C causa el escorbuto,anemia,perdida de los diente,y debilidad general del cuerpo.



La Vitamina C la podemos obtener en las frutas como Naranjas,Kiwi,Manzanas,Pinas,Arandanos,Limones y otros citricos. Tambien Los ajies son una fuente importante de vitamina C,asi como la coliflir,repollo,papa,y vegetales de hojas verdes oscuro.O  Tambien la puede conseguir en forma de suplementos que puedes comprar en farmacias y supermercados.



Tomar Vitamina C y lavarse las manos frecuentemente nos ayudan a mantenernos mas saludables.

                              BAJAR DE PESO DESPUES DE LAS FIESTAS


Al acercarse el fin de an`o  empezamos las celebraciones desde Noviembre con la fiesta de Halloween. Recolectamos tantos dulces que nos duran varios meses poder comerlos todos. Luego empiezan los preparativos de las fiestas de Diciembre. Decoramos la casa ,ponemos nuestro arbol ,y compramos ropas nuevas, regalos,y juguetes. Pero las fiestas no pueden precindir de  las  comidas. Celebrar las Navidades es muy especial y por eso cocinamos comidas que nos hagan sentir lo especial de la ocacion. Igual hacemos para celebrar el fin de an`o.Feliz An`o nuevo.



Es cuando nos damos cuenta que nuestra ropas no nos queda. Uy! tenemos que rebajar esas libras ya!.Pues que hacer; Lo primero que tenemos que hacer para bajar de peso es cambiar la manera de comer.No ,no es que se pare a comer o que coma acostado. Es cambiar los alimentos que reguarmente comemos, por alimentos que contengan menos azucar ,o que se conviertan en azucar al ser procesado por el Higado. Pastas, arroces, papas , pan  y otros productos derivados de la Harina. Son los alimentos que nos dan energia, pero que al sobre ingerirlos el cuerpo los almacena como grasa. Especialmente la que se deposita en el abdomen. Las bebidad con azucar se incluyen en este grupo.






Cambiando ,o,disminuyendo  estos  ingredientes ,el cuerpo comienza a usar la grasa que se ha depositado,en vez de usar la comida que se ingiere a diario. Y asi vamos bajando de peso a veces mas rapido de lo que imaginamos. En pocas semanas te puedes dar cuenta que tu peso has disminuido y te sentiras mas liviano. Y no solo eso, tambien sentiras que algunos sintomas y achaques habran disminuidos tambien. Un plan de comidad alto en vegetales acompan`do de proteinas seria lo ideal. Usted escoge cual es el plan apropiado para ti.



Un plan de comida es muy bueno, pero sin ejercicios el cuerpo tambien pierde musculos. Para evitar que esto te pase hay que mover el cuerpo ,Si puedes bailar, saltar y correr, Te ayudara grandemente a mantener un buen nivel de energia. Pero si le agregas pesas a tu rutina de ejercicios te hace aumentar los musculos, los cuales te ayudan a quemar mas grasa, y a la ves te haces ver y sentirte mas joven y fuerte.



No necesitas ir al gimnacio para adquirir un cuerpo mas fuerte y juvenir. Puedes hacerlo desde tu casa, En la Web, y en la TV podemos encontrar rutinas de ejercicios , desde para principiantes, hasta para personas que ya se han acostumbrados a ejercitarse regularmente .Despues de una seccion de ejercicios con pesa ,ingiero una comida balanceada . No como carnes, pero incluyo frijoles, lentejas, y garbanzos , quinoa ,y huevos. Una fruta,y semillas como almendras y nueces. De vez  en cuando un pedazo de pizza. Quizas un pedazo de bizcocho solo si alguien cumple an`os.

Ya tengo 59, hago ejercicios para sentirme bien . Por lo menos diabetes no tengo. trato comer dos veces al dia para evitar que la insulina no tenga que trabajar extra .No olvides beber agua durante el dia. Por favor disminuyas la ingesta de jugos azucarados .Si los quieres  tomar, tomelos  con las comidas. Empieza tu cambios de rutinas y pronto te sentiras renovado.

                                     Vegetable soup with butternut squash,and Garlic bread




Ingredients:


1- Spoon of butter
2- Cups of diced butternut Squash
1- Cup of diced carrots
2- Cups diced potatos
1-cups  of diced Celery
 1 - big  Onion diced
4-Cups of water
1 vegetable Bouillion
Parsley for garnish


Preparation:


In a medium pan sauted al the vegetables for about 2 minutes,then add the 4 cups of water. When it star boil low the heat and cover ,let it cook for about 15 minutes . Add the vegetable bouillion,Cook for another 10 , or 15 minutes.turn off the heat Add the Parsley.Enjoy.






                                                      Garli Bread


Ingrdients:


A big load of bread (Italian-France-Mexican Bolillo bread)

Butter or Olive oil.
Garlic powder


Preparation

In a pan heat the butter or the oil add the garlic and stir.
Sliced the bread smir the misture on the bread.In a heated oven  broil for about 5 ,to 7 minutes. Enjoy .



                             FESTIVIDADES DE DICIEMBRE- 2017



Diciembre es el mes de las grandes celebraciones.Muchas festividades especialmente religiosa se  celebran tradicionalmente durante el mes de Diciembre. Consolidando el ultimo mes del ano como el mes de las celebraciones multiculturales.
La primera fiesta en celebrarse es la gran conmemoracion a la virgen de Guadalupe en toda la republica mexicana y donde quiera que haya un mexicano catolico.   El 12 de Diembre se culmina con una gran peligrinacion ,alabanza ,y fervor  a la virgen llamada por muchos la Virgen Morena.

Otra celebracion es la festividad de Hanukkah. Durante ocho dias la comunidad judia celebra el festival de las luces .Cada noche se enciende una vela que colocada en el candelabro de las sietes ramas para commemoral que un grupo de judios logro derrocar un ejercito Griego que habia invadido tierra sagrada perteneciente a pueblo judio.Durante las celebraciones se implementan juegos,se hacen oraciones,y se comparten comidas alegoricas a esta gran celebracion.

Tambien en Diembre se celebra Kuanza originada en USA y durante 7 diasdesde el 26 de Diembre ,hasta el 1ro de Enero ,se celebra la unidad de la familia,y se da prioridad a la comunidad reviviendo las tradiciones ,asi como la integracion como cultura de la comunidad afro- americana.

                                                                                                                                                                                 

La navidad es la fiesta mas celebrada en Diciembre. Alrededor del mundo.desde Jerusalem,Italia,Espana ,Mexico y toda la region Latino Americana en  la navidad es una celebracion de Esperanza,Paz y Harmonia,donde prevalece  una alta espiritualidad.La preparacion comienza con el tiempo de adviento(Espera) del nacimiento de Jesus,y  promocionada por la iglesia que aporta la celebracion espiritual a la navidad.Durante la celebracion se se prepara una gran cena,se     intercambian regalos,y se brinda por un mejor porvenir deseandose dicha y paz entre todos.

                 

                    

Porque Bebo Vino

                                                             c

El beber vino  tiene grandes beneficios para la salud ,especialmente para la salud del corazon y del systema circulatorio.Beber de una a cuatros onzas de vino nos ayuda a vivir mas,que bebedores de otras tipos de bebidas como licor y cerveza.Esto no quiere decir que beber vino en demasia no tenga sus cotras indicaciones.La cirrosis hepaticas e inflaciones del higado aparecen con el abuso de tomar un poquito demas,o tomar el vino sin control alguno.

El  beber vino afectaria a la persona segun su estatura,su peso y su estado de salud. Tambien afectaria si la persona acompana   su bebida con comidas,o` simplemente bebe el vino con el estomago vacio. Tambien le puede afectar si toma algun medicamentos.

La asociacion del corazon   recomienda que una mujer deberia tomar una bebida diaria de vino ,mientras un hombre podria tomar hasta dos bebidas diaria . Esto les ayudaria a mantener un systema circulatoris mas eficiente.

Personas que beben vino regularmente ya sea rojo o blanco envejecen de una manera mas despacio comparados con las personas que toman cerveza u otras bebidad alcoholicas. Algunas personas beben para aliviar la depresion ,pero si no sabe tomar con moderacion  la depresion se volvera mas aguda.

Nota: Con razon mi papa decia a 'Cara de Gallo' a mi tio el berbedor de cerveza!

Otros beneficios de beber vino: Protege el cerebro de ataques cerebrales , y el systema nervioso.

Ayuda a bajar el colestrero malo en sangre (LDL). Ayuda a subir el colestero bueno en sangre (HDL)

Previene el cancer del Esofago, dilata los vasos sanguineos, y relaja los musculos.

Contiene Melatonina que nos ayuda a dormir mejor y ademas ayuda a dexitosicar las celulas.

Hay muchos tipos de vino dependiendo  de las uvas y del proceso que se utilicen en su elaboracion.

Podemos encontrar vinos blancos, espumosos, secos, dulces, rojos, rosados aromatizados, vinos jovenes, y de crianzas,de reserva. Siendo el vino tinto mi favorito. Sin sulfitro claro!

Guanabana

Conoces la graviola? Pues la graviola es la Guanabana! Conocida tambien como Soursop. Esta rica fruta que nace a partir del arbol guanabana, que ademas de su frutas, nos brindas una gran cantidad de beneficios del cual podemos aprovechar las hojas, sus frutos y hasta sus raices.

De sus frutas la guanabana,o Graviola la cual contiene vitaminas C ,A, B, proteina, fibras, calcio frutosa y grasa.
Otros ingredientes que esta fruta contiene son Acido Linoleico que nos ayuda a controlar el colestero malo (DLD) y Acetoginina que ayuda a disminuir el crecimientos de algunos canceres.

Dicen que tiene propiedades anti hipertension, astmas, evita derrames cerebrales, ayuda a cicatrizar ulceras, minimiza la gastritis, y tambien nos ayuda a expulsar los parasitos del organismo. Esta fruta de masa blanca y cremosa tiene un delicioso sabor un poco agri-dulce se puede ingerir en su estado natural ya madura, y se puede ingerir en jugos y nectares. Tambien las hojas de la Graviola ,Guanabana, o Soursop contiene prodiedades medicinales que nos ayudan a mantenernos mas saludables,asi como combatir algunas enfermedades como el refriado y catarro.Contiene propiedades analgesicas que nos ayuda a aliviar dolores de cabeza y otros dolores del cuerpo. cSu extracto se usa para tratar el cancer.

Otras propiedades que se pueden encontrar en estas hojas son: Propiedades ant-inflamatoria, Hipoglusemica que ayuda a controlar la gluccosa o azucar en sangre, reforzar el systema nervioso regula actividades cardiacas, incrementa el apetito, es un diuretico natural, ayuda a bajar la fiebre, y otros. La manera mas facil de usar estas hojas es por medio de infusion, y emplastos que se aplican directamente sobre las partes afectadas. La Graviola o Guanabana ha sido parte de mi vida , mi papa planto una mata en el patio y la cuidaba como un tesoro, aunque el ignoraba tantas propiedades que ahora los cientificos han encontrado en esta maravillosa fruta.


 Facil jugo de Guanabana. vas a necesitar una guanabana o graviola(soursop) un majador de papa, azucar, agua y hielo opcional.un colador 1- Parte la fruta y saca la pulpa. La pone en un recipiente un poco hondo, procesa con el majador de papa para que las semillas no se ronpam. Pasalo por el colador a otro recipiente. pon la azucar y hielo a gusto.

Puede hacer variaciones usando leche en vez de agua. Tambien puedes usar agua o leche de coco.       El Te de las hojas de Guanabana o graviola es suave y delicioso. Hierve una taza de agua,le anade unas tres hojas rapido apaga el fuego y la tapa. Esperar unos cincos minutos. Puede variar a endulzar con azucar,o miel. Puede variar anadiendo jugo de limon ,canela, y jenjibre. Excelente en tiempo de frio. Busca mas informacion acerca de esta fruta maravillosa.