JICAMA (Jicama)


La Jicama es un vegetal parecido a las Papas. Originario de Mexico, por lo que tambien se le conoce como la Papa mejicana. El nombre Jicama viene del Nahualt Xicomate,y se le conoce tambien como
Jicama de agua,o` Jicama de leche de acuerdo a la consistencia del jugo contenido en este vegetal.



Este vegetal fue llevado fuera de Mexico por los Espan`oles,quienes lo instrodujeron a las Felipinas.
 de alli Paso a otros paises como Indonesia,Vietnan,Malasia,Singapur,China y otros. En donde se le conoce con diferentes nombres,como el de Papa dulce en la China, o` dulce turnip (Rutabaga).



La Jicama es rica en vitamina C que refuerza el Metabolismo. Vitamina A para la vision.  contiene
 parte del complejo  Bs como b1 Tiamina ,b2 Riboflavina,  Niacina b3 , Acido  Pantotenico b5, Cobalamina b6, Folate b9. Tiene Choline necesario para reparar el systema celular corporal.



Es alta en Carbohidratos . Contiene la fibra prebiotica Inulin que aumentan las bacterias digestivas
y facilita la digestion. Este vegetal es rico en agua,contiene azucar , un poco de Protena, y grasa.
Es alta en Potasio. y. en menor cantidades:  Magnesio,Manganeso,Hierro,Fosforo,Calcio,y zinc.



Puede  comprar la Jicama  en Tiendas  de productos  Tropicales,y  a travez  de la  Web.
La planta de la Jicama es Venenosa, contiene un pesticida natural denominado Rotenone. Hasta las semillas  son venenosas, pero su raiz es comestible. A disfrutar la Jicama.

                                                DIETA DE LA ZONA AZUL  (BLUE ZONE DIET)

La zona azul se ha denominado a diferentes puntos del planeta en donde la gente sobre pasa los 100 

an`os , llevando una vida muy saludable y activa. Esta zona se compone por ciudades de diferentes paises como Japon en donde la ciudad de Okinawa en donde se encontraron mas de 10,000 centena-rios.

Grecia,en donde la ciudad de Icari presenta un gran porcentaje de personas centenarias , activamente 

integradas a la produccion ,especialmente a la agricultura,y otras  actividades del campo .En esta 

ciudad de Icari las personas consumen la tradicional dieta del Meditarraneo, consumiendo productos

regionales.

La ciudad de Saldinia en Italia en donde los hombres sobreviven  a las mujeres. Esto se debe a sus actividades  diarias de pastoreal las ovejas ya que tienen que subir y bajar las montan`as.  Esto  los mantiene alejados de enfermedades coronarias, de  Diabetes, Cancer, y muerte  prematura.


La Peninsula de Nicoya en Costa Rica  en donde los centenarios  muestran un vigor mucho mas alto que las otras zonas blue ya estudiadas.Al igual que otras regiones,los Nicoyas consumen normal-
mente  los alimentos que cultivan. Trabajar el campo es una actividad que los mantiene activo y
saludables.


Los Estados Unidos tambien tiene su Blue zona. Esta en Loma Linda,California,en donde viven
una gran comunidad de Adventistas del Septimo dia . Ellos muestran un apego a las normas de
su relion. Guardando los Sabados, siguiendo los mandatos de la Biblia,y compartiendo con los
demas miembros Adventistas.


Todos estos grupos tienen en comun que consumen una dieta libre de productos procesados.
Comen moderadamente . Ingieren poca carne . Los vegetales conforman la mayor porcion de
 las comidas diariamente. Toman tiempo de descanso. Se mantienen activo  socialmente,y espiritualmente.


Muchas ciudades estan adoptando estos habitos practicados por los habitantes de la Zona Azul

• no solo por vivir una larga vidas sino tambien para teneruna vida mas saludable libre de 

enfermedades,como cancer,problema del Corazon,Diabetes,ataques cerebrales, Artritis ,y
otras.

.

Te gustaria vivir sobre los cien an`os?

Coconut oil

                                     CAMINAR Y SUS BENEFICIOS ( TO WALK)


Caminar es la forma de mover el cuerpo para llegar a determinado lugar por medio de mover los Pies en sincronizacion con los Brazos. Antes de que se inventaran Vehiculos,Bicicletas,y otros medios de locomocion el humano caminaba para suplir sus necesidades de encontrar alimentos.


Al caminar movemos los pies alternandolos con los brazos. Este movimiento  agiliza el Corazon
creando asi un ejercicio cardiovascular. Este ejercicio activa los Musculos, la respiracion, hace circular la sangre mas rapido, y hace que entre mas  Oxigeno al respirar.


Una caminata sostenida por lo menos 30 minutos,o mas the hace adquirir unas series de beneficios saludables que te haran sentir con muchas  mas energia, asi como evitar  algunas  enfermedades.y condiciones que podrian tener efectos negativos a la salud.


Al caminar se reduce el nivel de estrexamiento corporal,y mental. Esto nos hace sentir relajado
lo cual ayuda a reducir la Presion Arterial, a regular el Colesterol malo (LDL), y tambien el Colesterol bueno (LHL). Evitando asi ataques de Corazon y del Cerebro.


Caminar regularmente ayuda a mantener una tu peso ideal,  se refuerza la salud osea, se mantiene
la masa  muscular ,y se conserva  una  apariencia  mas juvenil. Se pueden evitar la Diabetes,la Depresion , ataque de Panicos, y aleja los pensamientos negativos.


Aparte de ser un ejercicio completo, tambien es Gratis! No necesita  de aparatos,ni instrumentos esoeciales. No tiene que ir a lugares  especificos. Simplemente una buena disposicion,unos Zapatos comodos,  una ropa comoda ,y empezar la Locomocion .


Puedes caminar una Milla,o varias Millas. 10 Minutos ,1 Hora. Usted planea como, y cuando,
Ya sabes el porque` asi que a caminar ,veras que bien se sentira. Si vas a Caminar para rebajar
de peso debes hacerlo al menos de media hora, a una hora.

                                      FACIL CACEROLA DE MAIZ (CORN CASSEROLE )




Ingredientes:

1 Lata de maiz  de 13 a 15 onzas
1 Lata de Crema de Maiz de 13 a 15 onzas
1 paquete de Jiffy de 8 onzas
1 taza de Crema agria
1 1/2 de Queso Cheddar rayado
1 barra de Mantequilla.


Preparacion:

Derretir la mantequilla.
Engrasar un pirex de unas 13"
 Unir   el Maiz en granos , la crema de Maiz ,la caja de Jiffy,y la Mantequilla  sin desbaratar los granos de maiz.
Hornear a 350 grados por 45 minutos. Sacar del Horno . Esparcir el queso Cheddar sobre la Caserola y hornear unos 5 minutos mas.Sacar del horno ,  dejar reposar unos minutos. Buen provecho.

Wmm Tendras que hacer mas de uno.

                                              HABAS  (LIMAS BEANS)


Las Habas como otras legumbres es una gran fuente de Proteina Vegetal. Originaria de America del Sur . Se cree que los conquistadores  espan`oles,y portugueses  la llevaron a Europa, Africa y Asia.
Incorporandose a las tradicionales culinarias de estos paises.


Conocida como Mantequilla en America del Norte. Estos granos nos ofrecen una variedad de beneficios  saludables,por el alto contenido de Nutrientes que nos aportan .Aunque tambien contiene sustancias nocivas ,que se disminuyen al cocerlas correctamente.


 Garrafon como se conoce en Espana.  contiene  casi todo el complejo Bs. Vitaminas E y,k necesaria para enriquecer la Sangre,Mantener la energia, construir y reparar celulas ,  y metabolizar las funciones  celulares de todos los systemas corporales.


Es rico en Potasio y otros Minerales como el Fosforo,Magnesio,Manganeso,Calcio,Sodio,Zinc,y otros. Esenciales para mantener la densidad Celular de huesos ,dientes , Nervios,y Musculos. Asi como transportar y mantener  Energia a travez del Systema Corporal.


Ademas de Proteina , las Habas  contienen Carbohidratos ,Grasa,y Fibras que ayudan a regularizar
 el Colesterol malo (LDL) expulsandolo del cuerpo antes que se pegue en las Arterias. Promueve una Digestion saludables y mas rapida.


Dicen que las que tiene propiedades Afrodisiacas porque promueve una buena Circulacion
sanguinea. Se usa como Cataplasma para aliviar inchazones de los Testiculos etc. Mejora la Memoria.
Combate Asthma,y las Piedras  renales.


Las Habas se pueden comprar en los Supermercados, tiendas de comestibles, tiendas naturalistas,
puedes ordenarlas en la Web,y hasta en algunos Mercados regionales. Me gusta comerlas  ensaladas con Maiz ,aceite de Oliva ,sal, y Pimienta. wmm Ricas Habas

                                                      COQUITO (CHRISTSMAS DRINK)


Ingredients:

1 Lata de leche de coco
1 lata de leche Evaporada
1 lata de leche Condensada
3 palitos de Canela
4 Clavos dulce
4 Anis estrellado
Un pedacito de Gengibre
Vanilla al gusto
1 Taza de Ron blanco (Opcional)
1 Taza agua

Preparacion"

Se ponen a hervir la canela, anis estrelado,clavos dulces ,y gengibre en una taza de agua.
Cuando se reduce el liquido un poco,se retira del fuego y se deja enfriar.
En una licuadora o a mano mezclar los otros ingredientes,menos el ron .
Anadir el liquido previamente hervido y reducido de la canela ,clavos...
Batir bien . Poner el Ron si desea. Vertir en Botellas de Vidrio. Enfriar bien en la Nevera.
Servir bien frio. Disfrute.