SPELT (ESPELTA)


Es una especie de trigo que se cultivava desde la edad de Bronze. Unos 5,00 a`nos  antes de Cristo
Conocido como el Trigo de Dinkel,fue substituido por el trigo que hoy conocemos,para hacer el Pan, y otros articulos echos de Harina.


Hoy esta siendo rescatado por los grupos que promocionan una alimentacion mas organica.
Estos granos de Espelta son alto en Carbohidratos que nos da energia .Proteinas para reparar
musculos . Fibras para una buena digestion.


Contiene Vitamina E para piel y pelo mas sanos. Casi todo el complejo Bs; como la B1 Tiamina,B2 Riboflavina,B3 Niacina,  B6  Piridoxina,  B9  Acido Folico. Encargadas de regular la Energia y las grasas corporal.


Estos granos tambien contienen Mierales esenciales como :Calcio, Magnesio,  Manganeso. Hierro Potasio, Fosforo, Zinc, Sodio,y otros en cantidades minimas. Encargados de resconstruir y reparar huesos,musculos y dientes.


Algunos de  los beneficios del Espelta. Refueza el Metabolismo. Implementa una mejor circulacion sanguinea.Edificar Huesos y dientes mas fuertes.Refuerza el Systema Inmunologico.Activa la Digestion. y Reduce el Colesterol malo (LDL).


Puedes conseguir el Espelta (Spelt) en algunos Supermercados.y tiendas naturistas. asi como en la Web,como Amazon y otros.Con el Espelta se hacen Panes ,Pizzas,Galletas,Bizcochos, Empanadillas,
Pie,y Galletas saladas.

                                               ACEITE DE SEMILLAS DE UVAS


Se ha usado en comesticos,y productos para la piel, y el Pelo. Luego se empezo a usar en las comidas. Hasta que  se le encontro propiedades medicinales que ayudan a prevenir,diversas  condiciones de salud.Tanto fisica,como mentales.


Contiene propiedades Anti Oxidantes  como es la Vitamina C  que ayuda a restablecer el Colageno Combate  los radicales Libres.Asi nos ayuda a mantenernos y sentirnos mas joven. Resfuerza el systema Inmunologico que ataca y herradica enfermedades.


Ayuda a dilatar las Venas y los Vasos Capilares, facilitando la Circulacion de la sangre . Es rico en Resveratrol potente anti inflamatorio  Que alivia la Artritis,combate el Cancer, y otras affecciones inflamatorias. Ademas active los Genes de la Longevidad.


Mantiene la salud de los Ojos,Protege el Higado,la Piel ,la salud Bucal.Reduce la Presion Arterial,
Agiliza Cicatrizaciones, Previene la Insuficiencia Venosa , y la Arteroclesis.  Protege el Cerebro.
Trata las Hemorroides, y las Estrias.


Este aceite contiene el Acido Oleico. Grasa monosaturada , y,  Grasas Poliinsaturadas  ( Omega 3-9) que ayudan  a aumentar el Colesterol bueno (LHL) asi como a combatir el Colesterol malo (LDL).
Algunas personas pueden presentar alergias a este aceite.


Puedes comprar este aceite en Supermercados,tiendas naturistas,en cadenas de Farmacias,y a traves de la Web,como Amazon y otros. Consultar su medico si piensa incluir este aceite de semillas de Uvas en su dieta.

                                               COCO DE MER


El Coco de Mer es el fruto de una Palmera que solo se  Ha encontrado en la costa oeste de Africa ,especialmente en las islas Prastin y Seycselle en el Oceano Indico. Denominada con el nombre de Lodoicea  por los Britanicos  en honor a Luis iv quienes la encontraron en el 1776.

Este fruto es mas bien una semilla de gran taman`o.Se dice es la mas grande  en el reino vegetal.
 Tarda unos siete an`os en desarrollarse,llegando a pesar hasta  unos 16 kilos , alrededor de unas 40 libras o` mas`. Tambien es la unica planta que representa su sexo en su fruto.

Al abrir el coco de Mer se encuentran una gran semilla en forma de dos semillas unidas en su parte superior solamente. Semejante la parte media de una mujer . Las flores de la planta masculina asemeja un miembro masculina y la hembra  los pechos de una mujer.WOW

Esa semejanza  con las partes sexuales humanas, le han cargado los  sobre nombre de  Planta del amor, planta indecente. Tambien se le dice la fruta olvidada. Muchas personas viajan a estas islas de Seyselles y Prastin solo para conocer acerca del Coco de Mer.

El Coco de Mer tiene propiedades Medicinales. Se utiliza para tratar algunos tratornos  del Higado y del Corazon.Para aliviar Paralysis,parar vomitos, y problemas digestivos.  para bajar la Fiebre, calmar los Nervios y refuerzar  el Systema Inmunologico.

El Coco de Mar como tambien se conoce.Contiene Proteinas,Carbohidratos,y Grasas. No pude encontrar que Vitaminas y Minerales contiene. Pero dicen se elaboran antidotos  contra el Opio y contra algunos Venonos.Cura el Colera,y esta prohibida la venta del Coco de Mer.

                                                   Coco de Mer

                                                      ARVEJAS


Son un tipo de Legumbres  originaria del Mediterraneo. Se le conoce tambien como Chicharos, guisantes, Ha sido parte de las comidas desde los tiempos Mediaevales.
Familia del Gandul,se presenta en diferentes variedades la cual le da un nombre caracteristico.
Algunos son el Chicharo Enano, el Medio Hoja. el Empolvado, De las Nieves, el Azucarados etc...


Las Arvejas o, Chicharos nos ofrecen una gran variedad de beneficios para nuestra salud.
Contienen una gran cantidad de vitaminas,Minerales,Antioxidantes y Fitos nutrientes que combaten
enfermedades como el Cancer, Diabetes, Condiciones cardiacas, Artritis,Osteoporosis ,  regula el Metabolismo.   protege la vision por su contenido de Beta Caroteno, Luteina  ,y  Choline.


Estos Guisantes nos ofrecen Fibras para una Digestion mas rapida y completa. (Dicen que protegen contra el Cancer del Estomago) ,Altos en vitamina C que combate infecciones,Virus,y el envejecimiento prematuro. Vitaminas A y E para piel y pelo mas sanos y terso.Vitamina Bi-2-3-6 -7
encargadas de la energia Celular. y la vitamina K que protege la Sangre en casos de Hemorragias.

Los Chicharos tambien Contienen altos minerales ,Magnesio. Manganeso,Fosforo,Hierro,Cobre,Zinc. Encargados de reparar huesos,Tejidos de los Musculos, de los Nervio

Asi como relajar los musculos y el Systema Nervioso incluyendo el Cerebro. Son altos en Proteinas,
Presentan Omega 3,y Omega 6 que combaten el Colestero malo (LDL)


Estas Leguminosas casi siempre presentan un sabor dulce que encanta a los nin`os. Algunas personas pueden presentar alergias,especialmente si su descencia es Judia. Uf creo que Jesus no comia Arvejas,El preferia comer Lentejas pues ! Algunas personas la consumen con todo y su Vaina antes que la fruta madure,y pierda ese crocante caracteristico del fruto nuevo.


Las Arvejas se pueden comprar en Supermercados ,Tiendas de Futas,y hasta por la Web.Puedes conseguirlos,Frescos,secos,congelados y hasta ya cocidos . Puedes servirlos en Sopas,ensaladas,
como plato principal, guisados,con Arroz, con Carnes. Puedes hacer comidas para su bebe,para ancianos desbalidos,y hasta como complemento en las comidas de sus mascotas.

                                                 SABES QUE ES REVERASTROL ? 



Pues el Reverastrol es una razon para uno darse su tragito de vino diariamente ! Esta sustancia  es un compuesto quimico que se produce naturalmente  en las Uvas ,especiamente en las de tonos bien rojos ,y morados  oscuros. Tambien se encuentra en los Arandanos, Cacao. Mani  y, en  una yerba japonesa  denominada  Knoweed.


Fue descubierto alrededor de 1940. Pero fue hasta 1992 cuando se descubrio  su efecto positivo sobre el Systema Cardiovascular.
Otros efecto descubierto  fue  el lento envejecimiento de los individuos que  regularmente consumian el Reverestrol.


Segun los estudios, el Reverestrol  Activa la Circulacion de la Sangre porque ayuda a disminuir el Colesterol Malo (LDL). Evitando accidentes Cardiovasculares, y  Cerebrales.  Combate  Inflamaciones como Artritis, la  rigidez de las venas, que produce la Arteroclerosis.  la Degeneracion Macular. y hasta  algunos tipos de cancer.


Tambien se ha encontrado que el Reveratrol  activa los Genes de  la longevidad . Retardando el proceso de envejeciemiento Celular del Cuerpo. Por ende nos sentimos mas joven .  Acelera el  Metabolismo  evitando asi la acumulacion de grasa, especialmente la grasa viceral ,que  agranda  el  abdomen ,y nos hace lucir viejos y pesados.


Son muchos los beneficios que nos ofrece el Reverastrol: Mantiene el fluir de la Sangre. Nos ayuda a ver mejor por mas tiempo. Previene  algunos tipos  cancer. Protege los Nervios. Agiliza el Metabolismo. Cuida del Corazon. Combate las Inflamaciones. Protege el Cerebro del Alzheimer. y lo mejor podemos beber nuestro vino sin remordimientos.

                                      PANQUEQUE CON AVENA (oatmeal pancake)


Ingredientes:

2 tazas de Avena desmenuzada en la licuadora
2 tazas de Harina todo uso
1/2 taza de Azucar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 Cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharada de mantequilla derretidas
1 cucharadita de Vainilla
2 Huevos medianos
1 1/2 tazas de leche
Mantequilla para  cocinarlos

Preparacion:

Se unen los ingredientes secos Harina Avena Azucar Sal,Polvo de hornear,y bicarbonato.Unir todo bien. colocar en un recipiente ondo.

Agregar los ingredientes liquidos.Leche/ huevo ,vainilla,Huevos,y la mantequilla. Mezclar  los ingredientes  bien  .Dejar reposar unos minutos para activar  el polvo de hornear y el Bicarbonato.

 En un Salten calentar mantequilla sin dejar quemar y proceder a cocinar los Panqueques del tamano desead. Cuando empiezan a salir burbujitas por la orilla,los volteaspara terminar la coccion.
Servir con  Sirope,Mermeladas,Crema ...

                                        EL ALBAHACA  ( BASIL)


Pertenece a la especie Basilicum. La Albahaca  usada frecuentemente como un condimento,asi como medicina. Originaria del continente Africano , llegando a ser ingrediente de las comidas asiatica, y especialmente de las comidas mediterranea.


Con la Albahaca se produce la salsa verde Italiana  al Pesto . que se utiliza en Carnes Pescados, y Pastas.Como la deliciosa Espaguetis al Pesto. Casi siempre elaborado con la especie la gran Albahaca por su sabor un tanto mentolado.


Este arbusto crece muy bien en la regiones tropicales. Las plantas son denominadas  segun el el sabor predominante:  Aparte de la Gran Albahaca con sabor mentolado,estan las Basilicum con sabor a Anis,a Limon ,y la Azul africana con sabor a Canela.


La Albahaca es rica en vitaminas A y Beta Caroteno ,C ,E Para una piel suave y juvenil.  Contiene el  complejo Bs. como B1 Thiamina, B2 Riboflamina, B3 Niacina, B5 Acido Pantotenico, B6 Piridoxina, B9 Acido Folico,  y  la B12  Cobalamina.

 El Complejo Bs son Vitaminas  esenciales para la energia Celulares,metabolizar las grasas corporales y mantener la salud corporar. La vitamina A ayuda a mantener la salud de los Ojos. La C A producir Colageno,y la E a mantener la piel suave.

 Mineral como :Potasio, Calcio, Hierro, Magnesio, Manganeso, Fosforo, Selenio, Sodio, Zinc Y otros en pocas cantidades. Esenciales para reparar los systemas del cuerpo, asi como transportar las energias a traves del cuerpo.


Este condimento contiene Fibras, Proteina,y  Carbohidratos. Es ant Bacterial,Anti inflamatorio, Anti Depresivo,Anti Asthma, Anti Artritis,Proteje el ADN, el Corazon ,los Nervios, es un relajante natural para el Cerebro,y Musculo.


La Albahaca se puede conseguir en Supermercados,tiendas de comestibles, a traves de la Web.Puedes usarlo fresco, o desidratado , y hasta congelado. Salsa Pesto: Poner en la licuadora albahaca , semillas de pino,aceite de oliva y sal. Procesar sin liquar.Poner queso Parmesano al gusto.