ARROZ AMIGO O ENEMIGO


Cuando de dieta se trata lo primero que nos prohiben es comer Arroz. Es una gran fuente de carbohidratos,nos da energia ,pero es un enemigo a la hora que decidimos bajar de peso,ya que
se convierte en azucr y se almacena en ese lugar que nadie quiere se aloje; en el Abdomen.



Crece en cualquier parte que haya abundante agua,es relativamente barato,y se puede conseguir en diferentes variedades. Se multiplica al cocinarse lo que hace del arroz un aliado en la alimentacion de pobres, y, ricos tambien.

Hay diferentes tipos de arroz: El Marron que es el grano en su estado natural el cual preserva todos su nutrientes,y fibra tambien. Su sabor y textura es muy peculiar ,y se debe cocinar por mas tiempo para que el grano se suavice.



El Arroz blanco que es el mas conocido por ser mas comercializado,Deprovisto de casi todos sus nutrientes,este Arroz es enriquecido con vitaminas y minerales  que se pierden al lavarlos quedando mas bien el carbohidrato con muy poca nutricion.



El Arroz Salveje que tiene un sabor un tanto ahumado y casi siempre se cocina ligado a otro tipo de arroz. Casi todos los arroces se cocinan de la misma manera 1 taza de arroz por dos tazas de agua previamente salada si desea.

El Arroz Basmatico , y el Jasmin que son aromaticos,al cocinarse el olor delicado se exparse por todo alrededor. El arroz blanco se cocina mas rapido ,unos 17 a 20 minutos despues que absorbe el agua. Pero el Arroz Marron puede  tomar unos 45 minutos en cocinarse,



Es una comida muy versatil,se puede cocinar de muchas maneras.se puede acompanar con otros platillos,y carnes,ensaladas y hasta como deliciosos postres. A mi en particular me encanta el arroz con pollo,y la paella espanola .Uf se me olvida soy vegetariana!



Bueno si estas a dieta,no te prive de comer Arroz.Solamente no lo comas de cena pues el cuerpo no necesita su energia en la noche.No olvides porcion moderada.

                                                GINSENG


El Ginseng  es una hierba que crece en diferentes partes geograficas . Esta relacionado directamente con la sexualidad ,y, la longevidad humana.
Hay diferentes tipos de Ginseng,de acuerdo al sitio en donde crece la planta. Siendo el proveniente de la China el mas reconocido.Pero tambien tenemos el Ginseng Siberiano,el Coreano y, el Americano .




El Panax Ginseng como tambien es conocido.nos birnda grandes beneficios a nuestra salud .Estimula la sexualidad ,especialmente en el sexo masculino,obrando como una Viagra natural. Su regular consumo activa  el Cerebro,y ayuda a mantener una Memoria mas agil.
Tiene propiedades que ayudan a controlar la Glucosa en sangre,y puede evitar la Diabetes.

Una de sus propiedades es que suprime el apetito,ayudando con el control del  peso corporal. Puede reducir los sintomas de la Menopausa,Reanima la energia del cuerpo,y produce una sesacion de bien estar en las personas que lo consumen con regularidad.



Asi como hay diferentes tipod de Ginseng de acuerdo al lugar de crecimiento.Tambien hay diferentes colores como el Ginseng rojo,el amarillo,y el blanco.Es consumido normalmente en en infusiones,,pero se fabrican licores y otras bebidas con este maravilloso Ginseng.

                                                           MANGOSTEEN



Es una fruta que nace del arbol mangosteen (Garcinia Mangostana) .La pulpa esta recubierta por una coraza que se torna morada cuando madura.Al abrirla se ve una masa blanca distribuida en forma de gajos de Naranjas.


Originaria del sur de Indonesia,crece muy bien en el tropico y el caribe, por lo que se puede encontrar en lugares como Miami,y Puerto Rico.Su sabor es dulce ,pero suavemente agrio  .Su  jugo es  muy apreciado ,y su  pulpa es ingerida como una delicacia gastronomica.


El Mangosteen contiene una alta dosis de Vitaminas A,B como la Thiamina,Niacina y Folate.Vitamina C,y otras en cantidades mas pequena.Contiene Minerales como el Magnesio,Manganeso,Hierro, Potasio ,y Sodio.


Es una fruta comun en Asia,pero en America es un poco dificil de encontrar salvo en las tiendas de frutas orientales ,o a travez  del del Internet.Algunos paises prohiben su importacion debido a que atrae las  moscas de las frutas  asiatica, para asi proteger otras especies nativas.





                                          Mosca de las frutas asiaticas

Tambien contiene sustancias altamente antioxidantes como el Xanthone.Es un antinflamatorio natural,y renueva la energia corporal. Ayuda a eliminar las grasa,especialmente las que se acumulan
alrededor del abdomen. Protege el Systema Vascular y el Corazon,reduciendo las placas que se pegan en las Arterias.


Otras cualidades del Mangosteen es que combate las infecciones,y alivia la incontinencia urinaria.
Ayuda a combatir la Diabetes,el mal olor bucal,las Ulceras bucales,y protege la salud mental,y el Systema nervioso.


Quizas no puedas encontrar la fruta en su estado natural. Pero si puede ordenarla en deshidratada en polvo,o tambien congelada.Averigue bien que sea la verdadera Mangosteen comprandola en sitio que sean autorizados.





Mangosteen



Si sabes otros benefios del angosteen sientase libre de expresarlo en la pagina.Gracias!

                                 EVERY DAY IS MOTHER DAY

Happy mothers day     Giorno di Madrei Felice     Joyeuse fere des mere   Beatus Matrees diem


Feliz dia de las Madres     Feliz dia das Maes     Clucklicher Muttertag   खुश माँ दिन


祝您母亲        幸せな母の日     Gelukkiig Moeder Dag    Maithreacha Sasta La


HAPPY MOTHER DAY

                QUE SON LOS RADICALES LIBRES


Los Radicales libres son agentes oxidantes que se producen cuando las calorias se convierten en energia celular. Estos Radicales libres deterioran el cuerpo de adentro hacia afuera,dando cabida a enfermedades como el endurecimiento de las Arterias,y el envejecimiento prematuro.


Para combatir estos Radicales Libres debemos comer alimentos con menos Calorias,pero que a la misma vez nos hagan sentir saciado.Son aquellos alimentos que no hacen que la azucar en sangre suba mas de lo necesario al ser ingeridos.Estos alimentos tambien nos ayudan a regular la presion Arterial,o a bajarla si esta esta alta.


Para muchas personas como yo, es un poco dificil contar calorias,y medir porciones a la hora de comer.Para otras personas es bien dificil llevar un regimen de dieta,sin caer en la tentaciones de probar uno que otros bocados alto en calorias.Eso sin incluir que hay que preparar comidas para los pequenos,que debe ser calorica ya que ellos estan en crecimiento.


Para los ninos la ingesta de Calorias quizas no tengo efectos negativos siempre y cuando esten en actividades fisicas,como jugar,correr ,o esten practicando un deporte.Pero para los adultos que empiezan a sentir el Sindrome Metabolico(El metabolismo empieza a ponerse lento) las Calorias pueden afectar la salud,y la apariencia.




Algunas dietas,o regimen alimenticio nos ayudan a combatir los Radicales libres. las dietas bajas en grasa saturada.La dieta verde compuesta de verduras,y poca carne,asi como el metodo de hacer ayuno nos ayudan a contralar los danos que causan estos Radicales libres,ya que se producen de una manera  constante diariamente.


Recuerda si quieres hacer una dieta,o empezar un metodo nuevo de alimentacion debes consultar con tu medico e investigar bien ,pues algunos alimentos pueden interferir si tomas medicamentos,o tienes una condicion especial.

                                                     MATCHA  HOJA DE TE


Matcha es un arbol originario de la China. Sus hojas son usadas para hacer un te verde muy peculiar.
Fueron los Japoneses los responsables de dar a conocer este beneficioso te. Ellos en vez de una infusion de las hojas y sevir un te suave y transparente , Ofrecen una infusion de la hojas pulverizada diluidas en el agua bien caliente.


El te de Matcha es altamente energizante por  su  contenido   de Cafeina ,Muchas personas lo usan como substituto del cafe ya que refuerza  la agilidad mental ,y corporal.
Contiene uno de los mas potente Antioxidantes como es el Catechin que protege en contra de los radicales libres que se producen por la oxidacion celular.


Contiene vitaminas A,y casi todo el complejo Bs, excepto la B12 . Vitamina C que combate  contra infecciones ,y virus. Vitamina E,para una piel joven y suave.Y vitamina K que mantiene la sangre en el cuerpo.Tambien contiene Minerales esenciales,Clorofila para detoxicar la sangre,y Polifenol que son otros tipos de antioxidantes que protegen el systema cardiovascular.


Al tomar Matcha regularmente te ayudas a quemar la grasa corporal reduciendo el colesterol malo en sangre (LDL), Previene enfermedades como el Cancer, desordenes hormonales de las glandulas  Tiroide,y  Adrenal.Combatiendo el sobre peso,y otros desordenes metabolicos que constribuyen con la retencion de grasa en los organos viscerales.Tambien regula la glucosa en la sangre.


El Matcha mas que te,es un Super Alimento que te puede proporcionar beneficios muy saludables a tu regimen alimenticio .Puedes incorporarlo a tus recetas culinarias,como batidos,bizcochos,y galletas.o puedes ingerirlo como un simple te con agua.Su sabor es un poco fuerte endulzarlo con Miel si deseas.

                                    BERENJENA VERSATIL

iNGREDIENTES:

5 Berenjenas asadas y limpia de cascara y semillas

6 dientes de ajo

1/2 taza de aceite de oliva

1 cebolla mediana 

1 tomate grande

1/2 taza de caldo de pollo

Preparacion:

Se majan las berenjenas bien. Se sofrie el ajo majado en un poco de aceite de oliva.Se une con las berenjenas majadas.

Luego se prepara un escabeche con los tomates,y la cebolla bien picaditos  diluyendo con el caldo de pollo.dejar espesar y vertirlo sobre las berenjenas.Unir todo bien y adornar con abahaca o cilantro.La puedeconsumir  con las comidas.o como picadera.