Me parece imcomprensible que algunas personas en toda su vida nunca hayan comido Vegetales!A mi pregunta de porque no incluyen vegetales en sus comidas? He tenido que escuchar respuestas muy variadas como:No me gustan los Vegetales.Creo que los Vegetales son para caballos,y cerdos.Otros dicen ,no me gustan porque nunca los han comidos. Tanta variedad de vegetales y que no les gusten ninguno !
Los Vegetales tienen una gran importancia en la nutriccion diaria ya que estos nos aportan Minerales esenciales para la renovacion celular ,y, el buen funcionamiento de de los diferentes systemas que componen el cuerpo .Vienen en variedad de colores desde el verde ,en sus diferentes tonalidades que van desde un verde mas claro,hasta el mas oscuro, los rojos como el tomate ,,morado en berenjenas,amarillos ,y blancos como la coliflor.Todos aportan beneficios que van directamente a una zona especifica del cuerpo.
Los vegetales que contienen Beta Caroteno,y Luteina;benefician la salud de los ojos . Evitando la CatarataLa cual paulatimente nos roba la vision . Otros Vegetales como los de color verde oscuro ,nos ayudan a mantener una mejor salud,evitando la anemia,por su gran aporte de minerales, como el Hierro,Potasio,Magnesio,Calcio, que ayudan a la regeneracion de Musculos como el corazon,a los huesos,y los dientes.Tambien nos ayudan a detoxicar y a purificar la sangre .
Los vegetales se pueden comer crudos,y cocidos.Ya sea al vapor, hervidos,asados , ligados con otros alimentos, o simplemente comerlos solo con mantequilla,o` aderezo.Comalos como a usted mas les apetezca.Recuerde que comer vegetales le ayudara a vivir una vida mas larga y mas saludable.Tambien le ayudara a ahorrar dinero en medicinas y,citas medicas.
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